2004年，诸葛烤鱼还在万州，2009年由于发展的需要诸葛烤鱼加盟总部从重庆万州迁往重庆观音桥一直到现在。经过十几年的壮大和升级，不仅铸就了“诸葛烤鱼”品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了烤鱼事业的发展。

      不是每一条烤鱼都能从街边江湖菜登上大雅之堂，打造出“诸葛烤鱼”与重庆火锅齐名的美食名片。诸葛烤鱼专业烤鱼10余年，一直不争不抢，用品牌口味和加盟服务为自己正名。

      从2000年“诸葛烤鱼”大排档开始营业到2017年“诸葛烤鱼”加盟店已达数百家。不仅专研一道菜，更有烤鱼培训基地与时俱进，因地制宜的烤鱼口味、健康的纸上烤鱼、干锅、凉卤菜、碳烤、小吃饮品等。让更多的投资者看中商机，更多的消费者爱上烤鱼。

      数百家风格不同的诸葛烤鱼，经过诸葛烤鱼培训产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。特制烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，保持鱼品外酥里嫩。诸葛烤鱼加盟总部致力于打造更具特色的品牌，它带领现代餐饮潮流，并且诸葛烤鱼加盟总部不断融入健康、绿色元素，带来了全新吃法的烤鱼! 

       时代在进步，诸葛烤鱼也不甘落后，一往无前的用实力证明自己。烤鱼培训基地也一直不定期的研发更新餐品，就是为了把更好的诸葛烤鱼呈现出来！创业烤鱼，首先就要选择一条有上进心的烤鱼。诸葛烤鱼，当之无愧的烤鱼中的时代先驱者！